Buongiorno! Ecco la nuova “ricetta” della mia sorellina Eleonora per la rubrica Kitchentrouble! Buona domenica a tutti!
Oggi giornata dedicata al relax e al sole ! Sono le prime ore che mi posso concedere sdraiata tranquilla sul lettino con la speranza di abbronzarmi un po’ e togliere quel pallore che mi trascino da tutto inverno…
Quindi pranzo fresco e veloce : insalata di riso !
Tanta e coloratissima !
Ovviamente l’ingrediente principale e il riso, bollito e fatto raffreddare !
Dopo di che aggiungo: pomodori, sottoaceti, olive, capperi, formaggio, condiriso, e tanti tanti wuster!!! Condito il tutto è messo in frigo a raffreddare fino all’ora di pranzo !!
Sarà anche una ricetta un po’ scontata… Ma sicuramente un must dell’estate!!
Ora torno a leggere il mio libro sul lettino al sole 🙂
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