Buongiorno! Ecco la nuova “ricetta” della mia sorellina Eleonora per la rubrica “Kitchen Trouble”. Buona domenica a tutti!
Eccovi una ricetta velocissima per un pranzo improvvisato, un antipasto sfizioso o un secondo delicato.
Tortino Pere e Gorgonzola
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
250 gr di gorgonzola dolce
100 gr mascarpone
2 pere wiliams
Stendete il rotolo di pasta sfoglia in una teglia, bucherellatelo con una forchetta e ricopritelo con il mix di gorgonzola e mascarpone in modo uniforme. Tagliate le pere a fette (come nel mio caso) o a spicchi e adagiatele sul composto omogeneamente.
Infornate nel forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.
È buonissimo servito ancora tiepido ma è delizioso anche freddo.
Se volete dare un tocco di croccantezza in più, una volta cotto il tortino, aggiungete noci a pezzettini o scaglie di mandorle.
Con questa ricetta partecipo al contest Una domenica al Mare di Briciole di Bontà
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