Torta di Mele Frangipane: #KitchenTrouble

Buona Domenica!!

Ecco una nuova ricetta della mia sorellina Eleonora per la Rubrica “Kitchen Trouble”, oggi ha una sorpresa per voi!

Cosa fare in una fredda e piovosa giornata?? Chiamare un’amica  per una tazza di the  a casa nostra e, perché no, una bella fetta di torta!!!! E se l’invito è proprio all’ultimo minuto, non temete, cucinate qualcosa di dolce insieme !!! Ecco cos’ho fatto io giovedì pomeriggio 🙂 

Tra una chiacchiera e l’altra… E tra un assaggio di qua è di la …. Ecco la nostra Torta Frangipane con le Mele!!  



Ingredienti per la pasta frolla:


300 g. di farina

130 g. di burro a temperatura ambiente

1 uovo intero e 1 tuorlo

70 g. di zucchero

1 pizzico di sale

scorza di limone grattugiata


Ingredienti per la crema frangipane:


120 g. di burro

120 g. di zucchero

150 g. di mandorle

2 uova

Scorza di un limone


Per decorare…


3 mele golden

Zucchero di canna 

Burro



Preparate la pasta frolla mescolando la farina,lo zucchero, il burro a pezzetti, le uova e il limone.  Una volta ottenuto un panetto uniforme, lasciatelo riposare in frigo. 


Ora preparata la crema frullando le mandorle con parte dello zucchero. Montate il burro insieme al restante zucchero fino a quando otterrete una crema morbida . Aggiungete i restanti ingredienti e uniformate la crema. Ora tocca alle mele: sbucciatele e tagliatele in tante fettine piuttosto sottili e uguali.


Non vi resta di assemblare il dolce!!! 


Stendete la pasta frolla, bucherellatela e copritela con la crema frangipane e in fine con uno strato di mele. Cospargete la superficie con qualche cucchiaiata di zucchero e fiocchetti di burro. 

Infornate per 40 minuti a 180°C gradi 

 Per leggere tutte le altre ricette cliccate QUI o sulla scritta “Kitchen Trouble” che trovate in alto sotto il titolo del blog

Seguite le ricette di Eleonora anche su Instagram @eleonorarubaltelli

.

Non dimenticare di seguire i miei aggiornamenti su Facebook, Twitter e Bloglovin!
Don’t forget to follow me on FacebookTwitter and Bloglovin!

related