Oggi abbiamo preparato per voi dei biscotti al limone perfetti per una dolce pausa accompagnati da the o latte caldo.
Velocissimi da preparare e uno tira l’altro! Assolutamente da provare!!!
INGREDIENTI
100 g di burro
110 g di zucchero
260-300 g circa di farina 00
1 uovo
la buccia grattugiata di un limone bio
il succo di mezzo limone
1/2 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo quanto basta
Montate il burro morbido con lo zucchero fino ad avere una consistenza cremosa, amalgamate poi l’uovo e la scorza del limone . Aggiungete la farina con il lievito poco alla volta alternandola al succo di limone. Ottenuto un composto piuttosto solido formate delle palline e passatele nello zucchero a velo aromatizzato con della buccia di limone. Disponete le palline su una teglia rivestita da carta da forno e infornate a 180 gradi per una 10ina di minuti. I biscotti saranno pronti quando inizieranno a verificarsi in superficie delle crepe. Sfornate e lasciate raffreddare. Servite i biscotti accompagnati da una tazza di the o latte tiepido!
