La Sfogliata Napoletana è un tortino salato davvero buono e che piace proprio a tutti, è ideale come aperitivo o antipasto!
La ricetta viene da Sale e Pepe, uno dei giornali di cucina che ci piace di più, però l’abbiamo leggermente modificata! Leggiamola insieme!
Ingredienti
12 bocconcini di mozzarella
Pomodorini
Una manciata di olive verdi
Un rotolo di pasta sfoglia
Basilico
Sale
Cuocete la pasta sfoglia in bianco per 10-12 minuti, poi togliete carta forno e legumi è continuate la cottura per qualche altro minuto, finché non sarà dorata.
Tagliate in due i pomodori e privateli del sughetto interno, salateli e Metteteli a riposare per qualche minuto a testa in giù sopra ad un tagliere. Ora scolate per bene le mozzarelline e anche le olive. Una volta pronta la base di sfoglia, farcitela con gli altri ingredienti. Infornate fino a quando la mozzarella sarà ben fusa!
Guarnite con un ciuffetto di basilico fresco e servite tiepida !
