Tortino di melanzane e pomodorini: Kitchen Trouble

Buona Domenica Ragazze!!
Ecco una nuova ricetta della mia sorellina Eleonora per la Rubrica “Kitchen Trouble”, oggi ci propone una torta salata estiva, veloce e perfetta da preparare in anticipo per una cena o aperitivo con gli amici!
Per gli ingredienti :

1 rotolo di pasta sfoglia 
Melanzane 
Pomodorini 
2mozzarelle 
Basilico 
Olio sale 

Procedimento 

Per prima cosa grigliate le fette di melanzane, condite con sale, in una padella antiaderente.
Tagliate i pomodorini a spicchi e conditeli con olio sale e qualche foglia di basilico. Le mozzarelle invece, fatele a cubetti. 
Una volta integliata la  pasta sfoglia farcitela in modo alternato con le melanzane tagliate a cubetti, i pomodorini e la mozzarella.
Informate per 25/30′ a 180* . 

Per leggere tutte le altre ricette cliccate QUI o sulla scritta “Kitchen Trouble” che trovate in alto sotto il titolo del blog
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