Buona Domenica Ragazze!!
Ecco una nuova ricetta della mia sorellina Eleonora per la Rubrica “Kitchen Trouble”, oggi ci propone una ricetta davvero gustosa, ovvero le Costine e Patate al forno
Patate al forno
Sbucciate e tagliate a cubetti 1kg di patate.
Sbollentate le patate in acqua bollente e salata per 5 minuti. Scolatele e mettetela in una teglia con un emulsione di acqua e olio. Aggiungete gli aromi : rosmarino, aglio, salvia sale e pepe. Informate e cuocete per 40 minuti circa, tenendole mescolate. Fino a quando le patate non saranno belle dorare e croccanti!
Costine al forno.
Lavate le costine. Lessatele per 5 minuti in acqua bollente per togliere il grasso in eccesso. Trasferitele poi in una teglia unta con poco olio. Aggiungete tutti gli aromi: aglio, rosmarino, salvia, timo , sale e pepe.
Infornate a 150* per mezz’ora tenendole mescolate.
