L’inverno, le basse temperature e la sedentarietà spesso ci portano a trascurare un po’ l’alimentazione tendendo a preferire cose caloriche, grasse e poco salutari al posto di alimenti energetici, ma sani ed equilibrati. Per cercare di correggere un po’ le mie abitudini sostituendo cibi pesanti con alimenti più leggeri mi sono affidata al Poliambulatorio IAEM di Parma e al dottore nutrizionista Fabrizio Malipiero con il quale ho fatto una bella chiacchierata proprio su questi argomenti. Ho chiesto al dottore cosa potremmo mangiare per rimanere attivi anche dopo la pausa pranzo, con cosa sostituire i cibi classici della stagione fredda come un bel piatto di polenta e brasato e quali cibi scegliere per avere una bella pelle e dei bei capelli anche in inverno.. curiosi di scoprire le risposte dell’esperto?

Guardate il video qui sotto e ricodatevi di prendere appunti perchè presto arriveranno delle ricette realizzate da Elli in collaborazione con il nutrizionista perfette per mettere in pratica tutti i buoni propositi!

Intervista con il dottore nutrizionista Fabrizio Malipiero