Chi non ama le polpette? Secondo me sono un perfetto confort food che mette sempre di buon umore! Questa volta ho pensato di infilzarle negli spiedini alternate da peperoni. Ok, non sarà la ricetta più originale e pazzesca del  web, ma vi assicuro che se siete a dieta e stanchi del solito pollo ai ferri, questa è la ricetta che fa per voi.

INGREDIENTI

500gr di macinato di pollo

50 gr pan grattato

50 gr di formaggio grattuggiato

erbe ( rosmarino, timo, maggiorana, salvia)

1 spicchio d’aglio

1 albume

1 peperone giallo

1 peperone rosso

insalata mista

Preparate le polpette mescolando la carne macinata con il pangrattato il formaggio, l’albume e il trito di erbe aromatiche, se vi piace aggiungete anche uno  spicchio d’aglio tritato. Conditele con sale e pepe e una  volta ottenuto un impasto omogeneo incominciate a formare le polpette il più regolari possibili. Tagliate a fette i peperoni e ricavatene dei quadrarti della stessa misura. Ora prendete gli spiedini e infilzate due fette di peperoni, una polpetta e di nuovo i peperoni ecc. Una volta preparati tutti gli spiedini, conditeli con un filo d’olio e un po’ di sale, infine infornateli per 20 minuti circa. Condite l’insalata e servitela come accompagnamento agli spiedini