Un modo alternativo per mangiare le carote ? Si avete capito bene, queste in foto sono carote tagliate a stick, passate in forno con spezie e pan grattato. In alternativa sana e super appetitosa alle classiche patatine fritte. Le ho servite con salsa guacamole e hummus alla barbabietola. Un esplosione di gusto che vi farà impazzire!

INGREDIENTI
500 g di carote
2 cucchiai di curry
2 cucchiai di curcuma
1 cucchiaio di zenzero
Sale e pepe
Olio
Salsa di soia
Aglio a spicchi
Pangrattato
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Per prima cos pelate e tagliate le carote a bastoncini. In una ciotola unite le spezie, l’olio la salsa di soia e due cucchiai di acqua. Irrorate le carote con il condimento e poi distribuitele su una leccarda da forno. Spargete 3/4 cucchiai di pangrattato sopra alle carote,poi mescolatele appena. Aggiungete gli spicchi d’aglio e infornate a 220° per 15/20 minuti.
Una volta cotte servitele con le salse d’accompagnamento e qualche foglia di coriandolo fresco.
Stappate una birra e buon appetito!!! 😋