Buona Domenica Ragazze!!
Ecco una nuova ricetta della mia sorellina Eleonora per la Rubrica “Kitchen Trouble”, oggi ci propone un’ insalata fresca e colorata. Io ho voglia che arrivi presto l’estate, voi no?
Cavolo cappuccio viola
2 arance
1 panetto di feta
Sale
Olio
Aceto
Tagliare il cavolo cappuccio sottilmente, pelate a vivo le arance e tagliatele a quadretti conservando il succo che uscirà. Condite il cavolo con le arance, il loro succo poi aggiungete sale e olio. Coprite la ciotola con la pellicola trasparente è lasciate riposare l’insalata in frigo per almeno 30 minuti.
Prima di servire l’insalata sbriciolateci sopra la feta e aggiungete l’aceto balsamico.
