Buona Domenica Ragazze!!
Ecco una nuova ricetta della mia sorellina Eleonora per la Rubrica “Kitchen Trouble”, oggi abbiamo preparato per voi dei biscotti al limone perfetti per una dolce pausa accompagnati da the o latte caldo.
Velocissimi da preparare e uno tira l’altro! Assolutamente da provare!!!
Biscotti al limone
INGREDIENTI
100 g di burro
110 g di zucchero
260-300 g circa di farina 00
1 uovo
la buccia grattugiata di un limone bio
il succo di mezzo limone
1/2 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo quanto basta
Montate il burro morbido con lo zucchero fino ad avere una consistenza cremosa, amalgamate poi l’uovo e la scorza del limone . Aggiungete la farina con il lievito poco alla volta alternandola al succo di limone. Ottenuto un composto piuttosto solido formate delle palline e passatele nello zucchero a velo aromatizzato con della buccia di limone. Disponete le palline su una teglia rivestita da carta da forno e infornate a 180 gradi per una 10ina di minuti. I biscotti saranno pronti quando inizieranno a verificarsi in superficie delle crepe. Sfornate e lasciate raffreddare. Servite i biscotti accompagnati da una tazza di the o latte tiepido!
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