Buongiorno! Ecco la nuova ricetta della mia sorellina Eleonora per la rubrica “Kitchen Trouble”. Buona domenica a tutti!
Oggi una ricetta di una facilità imbarazzante, ma di un gusto autunnale e pieno di ricordi. Questo infatti è il budino che mi faceva sempre m
ia nonna quando a fine settembre si raccoglieva l’uva.
E’ un dolce alternativo, decisamente particolare e dal colore insolito.
Ingredienti:
7 bicchieri di mosto d’uva
7 cucchiai di farina
Sciogliete la farina in una ciotola con il contenuto di 3 bicchieri di mosto, mescolate bene fin quando la farina non sarà completamente sciolta, ovviamente cercate di non far venire grumi!!
Nel frattempo mettete a scaldare in una pentola il restante succo d’uva, una volta sciolta la farina aggiungete il tutto nella pentola sul fuoco per 510 minuti controllando che il composto non si attacchi.
Quando incomincia a rapprendersi,toglietelo dal fuoco e versatelo subito in un’altra ciotola. Lasciate raffreddare fino al completo indurimento, dopo di che potete gustare la sua bontà!
Essendo poco calorico, i più colosi possono aggiungere un ciuffo di panna montata
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