Buongiorno ragazze!
ecco una ricetta della rubrica Kitchen Trouble curata da mia sorella Eleonora ogni domenica! Oggi vi propone un’insata molto sfiziosa, leggiamola insieme!
INSALATA CON MAZZANCOLLE E FRAGOLE
Ricettina facile e veloce ma molto gustosa, proprio quelle che piacciono a me!!
In estate,specialmente, mi piace sbizzarrirmi creando insalate mixando frutta e verdura in base all’accoppiamento dei colori.
In quest’insalata infatti, credo che il rosa delle mazzancolle e il rosso delle fragole stiano bene tanto quanto sono buoni mangiati insieme, il tutto arricchito da dell’insalata verde e un po’ di aceto balsamico che ci sta sempre bene.
Questa ricetta è davvero di una banalità spaventosa, ma se fatta come antipastino o contorno di una grande cena fa comunque la sua bella figura!
Dovrete semplicemente tagliare tutti gli ingredienti (mi raccomando le fragole !!! non lasciatele tagliate a pezzettoni,devono essere piccole fette per esaltare il gusto del mix degli altri ingredienti) condire e servire o in piattini o ,se la preferite come antipasto, in bicchierini strutturati, alternando a strati insalata mazzancole e fragole.
ingredienti :
400 mazzancolle
400 insalata valeriana
250 acetoglassa di aceto balsamico
sale dell’himalaia
