Qual’è la ricetta salva cena per eccellenza? Una Torta Salata naturalmente.
Oggi vi propongo una Torta Salata di Melanzane e Pomodorini che è sicuramente molto estiva, veloce e perfetta da preparare in anticipo per una cena o aperitivo con gli amici!
Per gli ingredienti :
1 rotolo di pasta sfoglia
Melanzane
Pomodorini
2mozzarelle
Basilico
Olio sale
Procedimento
Per prima cosa grigliate le fette di melanzane, condite con sale, in una padella antiaderente.
Tagliate i pomodorini a spicchi e conditeli con olio sale e qualche foglia di basilico. Le mozzarelle invece, fatele a cubetti.
Una volta integliata la pasta sfoglia farcitela in modo alternato con le melanzane tagliate a cubetti, i pomodorini e la mozzarella.
Informate per 25/30′ a 180* .
